"En el marco del mandato Nuevas técnicas de procesamiento postcosecha para mejorar la calidad del café, los centros de formación SENA —Centro Agropecuario de Buga, Centro de Tecnologías Agroindustriales en el Valle del Cauca, Centro de los Recursos Naturales Renovables La Salada en Antioquia, y Centro Agropecuario de Popayán en Cauca— reciben la visita del Dr. Sebastian Optiz del Coffee Excellence Center de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Zúrich, Suiza. Esta colaboración, impulsada por Swisscontact y el programa Colombia + Competitiva, refuerza la investigación en fermentación y técnicas postcosecha para optimizar la calidad del café colombiano."
